Lotte Damman - Beleidsmedewerker
"Ik ben Lotte Damman, een enthousiaste student van 21 jaar en volg de opleiding Media en Entertainment Management aan InHolland te Haarlem. In september 2012 heb ik een half jaar stage gelopen bij Stichting CERES voor mijn toenmalige opleiding. Mijn wens is om na deze opleiding bezig te kunnen zijn met mijn grootste passie muziek en uiteindelijk een leuke baan te vinden in de media en entertainment branche. Ik ben in het bezit van de nodige humor en hou van films, series en het bezoeken van concerten en festivals. Uitdagingen ga ik niet snel uit de weg en ik kom graag op voor mensen die dit nodig hebben. Toen ik de vacature voor een stagiaire zag bij CERES was ik meteen enthousiast, het is een stichting met een duidelijke boodschap en een missie. Als ik CERES kan helpen het beoogde doel te behalen help ik ook mezelf en uiteindelijk vele mensen overal ter wereld. Ieder mens verdient het om veilig te zijn, onderdak te hebben en te kunnen beschikken over eten, drinken en kleding. Ieder initiatief wat daaraan bijdraagt heeft mijn interesse en kan rekenen op mijn steun. Mijn kennis van duurzame voeding was beperkt tot milieu, klimaataspecten en fair trade producten maar die kennis is na deze stage flink toegenomen. De combinatie van film, een helder doel en de nodige uitdaging heeft mij doen solliciteren. Ik ben blij een goede stageplek gevonden te hebben bij stichting CERES waar ik veel heb geleerd op het gebied van organisatie, communicatie en public relations. Bovenstaande is dan ook de reden dat ik nog steeds betrokken wil blijven bij stichting CERES."
Dietlindt Seijsener - Coordinator CERES Magazine
Ik ben Dietlindt Seijsener en ik heb een DNA voor plannen, organiseren en regelen én ik ben bezeten van eten. Mijn grootste plezier bestaat uit het bedenken van het avondeten, meegaand met de seizoenen. Mijn grootste uitdaging om te koken ‘met wat er is. Mijn energie haal ik uit koken, samen aan tafel eten, praten en daarmee verbinden. Wat mij bezighoudt is dat we veel te veel eten weggooien; of dat nu gebeurt al vóór het in de winkels belandt, omdat het niet perfect van vorm of kleur is, of bij ons thuis omdat het overblijft. Bij mij leeft het gevoel dat veel mensen niet zo goed weten wat ze met de restjes in hun koelkast kunnen doen. En dat ze te strak vasthouden aan de ingrediënten die vermeld zijn in recepten. Dáár zou ik iets aan willen doen. Waar ik iets aan zou willen bijdragen en veranderen is aan het feit dat veel kinderen geen idéé hebben wat ze eten, of dat er door ‘tijdgebrek’ niet vers, te éénzijdig of niet met kinderen gekookt wordt. Als we niet beginnen met kinderen te betrekken bij het koken, het eten met de seizoenen mee, hoe kunnen we dan in de toekomst zorgen voor bewustere keuzes? Voor mij is Ceres Magazine een fantastische manier om bezig te zijn met het thema eten, mijn talent voor organiseren, mijn passie voor schrijven, koken én voor mijn betrokkenheid bij bewustwording rond eten en koken.